- 芝麻花生糖 -
【食材准备】：
花生、芝麻、白糖、麦芽糖、水、柠檬、白醋。
【步骤】：
第一步：炒锅烧热，将花生仁和芝麻倒入，不停翻炒，炒熟炒香之后关火。
第二步：接着将花生仁放在烤盘上，150度烤制10分钟，取出晾凉搓掉外皮，装入保鲜袋中，用擀面杖擀碎，备用。
第三步：将200克的白砂糖、120克的麦芽糖和100克清水一起倒入锅中，开大火煮沸，一边煮一边用勺子搅拌，这样可以让糖快速融化。
第四步：等糖全部融化，挤一些柠檬汁和白醋进去，继续搅拌熬制。
第五步：等糖浆开始冒泡，变得浓稠时，将之前准备好的花生碎和芝麻倒入，并快速搅拌。
第六步：等花生芝麻和糖浆充分搅拌在一起之后，将它们一起倒在烘焙油纸上面，然后用擀面杖将其擀平整，静置晾凉。
第七步：晾凉成型之后，用刀切成大小均匀的糖块，就可以开吃了。
【注意事项】：
1、花生和芝麻一定要提前炒熟，这样做出来的麻糖口感会更好吃。
2、最后切麻糖的时候，一定要趁它没有完全变硬的时候，否则就切不动了。
