遵义，中国辣椒版图上的璀璨明珠，今日因火红的盛会而再添热度。8月18日，以“生态贵椒·香辣天下”为主题的第10届贵州·遵义国际辣椒博览会（简称“辣博会”）在新蒲新区开幕。绥阳县此次共有三家企业及国家地理标志产品“黄杨小米辣”参展，纷纷以其鲜明特色与卓越品质，在众多参展产品中强势突围，成为全场瞩目的“辣”味焦点。
步入展销区内，热烈的“红”扑面而来。一串串精心展示的黄杨小米辣色泽鲜亮、形态饱满，宛如跳动的火苗，无声传递着其独特魅力。其特色辣椒制品香气四溢，引得专业客商与游客纷纷驻足，或细细品尝，或深入洽谈，展位前人潮涌动，气氛热烈。
“我从北京过来的，我们公司主要是做调味品加工，这是第一次来到贵州辣椒产地来考察，众所周知贵州辣椒是全国最好的辣椒，这次和朋友一起趁着辣博会来考察，这边的产品很棒，包括我刚刚了解到‘黄杨小米辣’这个品牌，品尝过后感觉很香，这次来到遵义看到辣椒种类特别丰富，品种是我想象不到的多，真的是让我见识到了遵义辣椒之乡的魅力。”北京客商张立中说道。
张立中用细腻的语言描述他眼中的遵义辣椒，真诚的话语让人们为之动容，一个个优势特色产业项目也让他们合作意向明确，这份“出彩”绝非偶然。黄金纬度、适宜海拔、肥沃土质、充足光照、优越水源使得绥阳这座小县城成为优质农产品生产的黄金区域，造就了绥阳农特产品的独特风味和优良品质。近年来，绥阳县将辣椒作为富民强县的主导产业，黄杨小米辣经多年精心选育和标准化种植，已开发出干椒、辣椒面、油辣椒等多种畅销产品。
“我看了每一个品牌的辣椒，也品尝了一些，在这里我尝试了三种辣椒，油的，素的和烧辣椒，尝了后我感觉素的辣椒更适合大众口味，辣味不是很辣，这个拿回去炒菜、炒饭大家可以一起吃，所以我买了两瓶，辣椒皮质肉厚，家里老人小孩肯定都喜欢吃。”来展销区挑选辣椒的遵义群众陈顺梅对绥阳辣椒企业所生产的产品赞不绝口。
小小辣椒，映照产业大前景。绥阳“黄杨小米辣”在遵义辣博会上的精彩亮相，不仅擦亮了地方特色农产品的金字招牌，更释放出绥阳乃至遵义辣椒产业蓬勃发展的强烈信号。当“香辣名片”飘香四海时，一条融合特色农业、品牌价值与乡村振兴的康庄大道，正在黔北大地火热铺就。
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