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今天给大家分享一下椰子鸡的两种做法。
【椰子鸡汤】
【食材】三黄鸡500克，椰黄2个，红枣适量，马蹄适量，党参少许
【步骤1】将三黄鸡清洗干净，切成小块，焯一下水，水开后煮两分钟，捞出放入碗中备用。
【步骤2】将椰皇破开，将里面的椰汁倒入碗中备用；在椰子上面锯一个口，用小勺把椰肉取出来；将椰肉切成大小1cm大小的小条。
【步骤3】将椰汁用滤勺过滤干净，去掉里面的杂质。
【步骤4】将椰汁倒入锅中，放入鸡块、椰肉、马蹄、党参、红枣，倒入清水没过食材，开大火烧开后，转小火慢炖45分钟，即可食用。
【原盅椰子鸡】
【食材】三黄鸡150克，椰黄1个，红枣适量，马蹄适量，党参少许
【步骤1】按以上步骤将鸡肉和椰皇处理好。
【步骤2】将椰肉、马蹄、党参、红枣铺在椰壳下，放上鸡肉，倒入椰汁，到八分满即可。
【步骤3】加上盖子，放入蒸锅里蒸两个小时，即可出锅食用。
椰子鸡的汤鲜味美，喝一口神清气爽，喝的就是食材的原汁原味。
打开盖子的那一刻，淡淡的椰香呼之欲出，汤汁清甜爽口，鸡肉滑嫩，椰肉白皙软糯，椰子的清香和鸡肉的肉香混合在一起，丝丝入口。
喜欢原汁原味的小伙伴们，可以试试看哦！